唐揚げ食べたい!!

1 影のたけし軍団 ★ :2020/11/03(火) 10:55:26.88

唐揚げの専門店が増えている。主な材料である鶏肉は割安で、出店も手軽にできる。
コロナ下にあっても堅調で、持ち帰り需要はむしろ追い風だ。

ファミリーレストランや居酒屋などの大手も本格的に参入し始めた。苦境の外食業界を唐揚げが救うのか。

調査会社の富士経済によると、唐揚げをメーンに提供する専門店は大分県北部を中心に発展し、
2010年ごろから全国に広がり始めた。その数は、17年の920店から19年には1700店に急増した。

10年に創業した鶏笑(とりしょう)(大阪市)は、「低コスト省スペース」を武器にフランチャイズ店を増やし、全国に150店超を構える。

出店に欠かせないのは簡単な建物とフライヤー、冷蔵庫ぐらい。
初期費用は700万円からで、一般的な飲食店の3分の1ほどで済む。

6~12坪の店は駅前よりも賃料が安めの住宅地が中心だ。調理は簡単で、飲食店経営の経験がなくても始めやすいという。

買い手の事情も追い風になっている。共働きの世帯が増え、手間のかかる唐揚げを自宅でつくらなくなった。
新型コロナウイルスの影響で自宅で食事をする機会が増え、持ち帰り需要は高まっているもようだ。

コロナの影響で、外食大手すかいらーくホールディングスが営むファミリーレストランは、売り上げが落ち込んだ。
最も厳しかった今年4月の既存店売上高は前年の6割にとどまった。

そんななか、90店ほどの唐揚げ専門店「から好(よ)し」は、前年並みを維持し続けた。持ち帰り需要が追い風になった。
そこで、すかいらーくは「から好し」をファミレス「ガスト」のなかに併設する策に打って出た。8月のことだ。

調理場やレジはガストと共有。フライヤーさえ増やせば、簡単に出店できる。併設店は現在200ほど。
全国1100店超のガストに、来年3月までに一挙に入れる計画だ。

居酒屋大手ワタミも唐揚げ店「から揚げの天才」のフランチャイズ店を急速に増やしている。
5月時点で直営を含む7店だったが、すでに50店超。22年3月までの300店をめざす。

10月には、ビールやハイボールなども出す「から揚げの天才酒場」を東京・五反田に開いた。
これまでの出店は郊外や商店街中心だったが、「ちょい飲み」の要素を加えて都心への進出を図る。
https://www.asahi.com/articles/ASNBZ5R9DNBPULFA00H.html

ワタミが展開している「から揚げの天才」。コンテナ型の店で、999万円で出店できるという=2020年9月11日、埼玉県上尾市

(出典 www.asahicom.jp)


【飲食】なぜ? 唐揚げ店で「衣」をはがして食べる女性客に店主も困惑…迷惑客を追い出せるのか★7
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602994158/





92 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:06:06.04

>>1
吉野家の唐揚げで十分
牛丼並、しょうが七味多め、豚汁、唐揚げ2個、これで十分


2 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:55:55.81

2ならトランプ圧勝


3 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:56:21.11

韓国のチキン屋と同じやないか


9 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:08.74

>>3
思った
一斉に増えるとこがね


51 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:37.68

>>3で終わってた
兄弟似た者同士なんだよなー


54 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:58.01

>>3
そうだよ
貧困層も増えてるし似たような感じになるのも必然


4 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:56:29.74

韓国かよw


5 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:56:39.95

韓国のチキン店じゃんw


6 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:56:51.33

確かに近所にから好しがどんどん増えてる


8 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:07.86

鶏さんかわいそう


11 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:31.08

唐揚げってなんで唐揚げなの?


86 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:29.34

>>11
それは唐の時代にさかのぼ


12 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:41.74

2ヶ月ぐらい前に同じような記事みたぞ。


14 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:47.31

家で作るの面倒くさいし、スーパーのは不味いからこれはこれであり。
というか、5年くらい前から増えてなかった?


15 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:57:53.37

やばい、韓国の後追いだこれ


16 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:58:15.32

骨無しチキンのお客様ぁ!


17 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:58:28.44

個人消費も韓国に負けて
見事な韓国化が進行しております
自民党の政治の結果なんですよこれ


18 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:58:31.16

何で唐揚げなん
利益率高いんかな


28 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:59.21

>>18
鶏肉ブラジル産とかタイ産が安く仕入れられるから利益率高いんだろうね
豚や牛ほど味に差がないし


20 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:58:54.62

今大変なのが唐揚げの衣剥がしたの下さいが多いんだな。女性の2割近くがそれ頼むから大変だとさ


33 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:00:19.62

>>20
焼き鳥の塩がすこ
タレだとカロリー食うから塩


39 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:01:24.17

>>20
タレもみした肉をそのまま油にぶち込んだ奴出してやれもうw
うまいかどうかはしらんw


72 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:30.13

>>20
唐揚げの衣ばかり食いたいやつもいるのに 一番脂と味があってうまいとこだよな


22 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:31.79

最期はチキン店になるしかない日本


24 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:50.82

少し前まで韓国でチキン屋増えてるのバカにしてなかった?
ジャップも見事に後追いしてんじゃんw


25 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:51.37

タピオカの次は唐揚げでインスタ映え狙う女子が増えるのか


26 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:54.78

rizapの低糖質ダイエットやってても
唐揚げだけはやめられんのー


27 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 10:59:56.23

飲み屋で唐揚げ食うときライスのごはん欲しがる奴なんなの?
腹がたっぷんたっぷんになってビール飲めなくなるだろうが


29 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:00:04.07

まぁ自宅で唐揚げとか面倒だしけっこう危険だからな


30 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:00:06.73

まさか韓国の後追いすると誰が思っただろうか
日本も地に堕ちたよな


32 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:00:17.95

韓国チキン店も込みの話なのこれ?
ほんとふえてきたぞ。


38 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:01:21.30

王将があるだろ


40 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:01:29.38

>ワタミが展開している「から揚げの天才」。コンテナ型の店で、999万円で出店できるという=2020年9月11日、埼玉県上尾市
>
(出典 www.asahicom.jp)


この国の癌のワタミなんか…
ぜったい買わないわ


69 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:00.85

>>40
これで一千万円は高い


43 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:01:46.00

チキン南蛮が好き


46 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:01:52.15

日本もチキン屋ばっかになるのか…


47 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:02.43

チキン屋になるしかない日本…


48 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:05.47

日本人ならコロッケだろ


49 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:34.30

ブラジル産かタイ産かな


52 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:51.47

そろそろ鳥インフルが拡大する季節ですね


53 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:02:54.33

カリッジュは好きだよ

(出典 kariju-okayama.com)


93 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:06:19.63

>>53
店ごとで味が全然違うらしいから名前貸しだけなんだろうな
うちの近くのカリッジュはうまい


57 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:08.20

日本における唐揚げ弁当の不動の人気を考えるとメロンパンとかタピオカとかよりは定着するかもな
要はご飯抜いた唐揚げ弁当だから


58 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:16.26

冷凍でええねん


59 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:23.04

揚げ方はうまいとは思うけど
鶏肉自体の味がなくって別にうまくない


63 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:46.64

近くに出来た唐揚げ専門店、いつもガラガラ


65 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:53.76

つっても、日本はコンビニのジャンクフード強いからそれなりにしかならんでしょ。


66 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:53.81

しかし1を読むと2010年頃の大分の唐揚げブームが火付けだから韓国化とはまた別だろう
ままままだ大丈夫だ・・


68 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:03:57.29

完全にチョンの後追いしてんだけど
これどーすんのマジで…


70 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:20.01

地元が中津宇佐あたりなんで元々唐揚げまみれだったな


71 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:26.30

近所にテリー伊藤の唐揚げ屋ができたわ


88 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:42.54

>>71
やたら急行通過の私鉄駅周辺ばかりにたくさん出店している印象


100 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:07:08.48

>>88
ベッドタウンだからだろ


73 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:42.65

鶏「こりゃケッコー!」


87 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:42.09

>>73
卵「たまたまだろ」


74 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:45.96

専門店より部落の昔からあるぼろい肉屋のコロッケと唐揚げの方が安くて美味いぞ
近江牛とか神戸牛とか松坂牛扱ってるとこならなおさら


75 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:47.50

メンチカツの店ができてほしいんだけど、
コロッケやメンチカツは唐揚げよりも油が汚れやすいから
コスパが悪いんだろうな


76 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:04:49.01

ていうか昔はお肉屋さんで買えたんだよな


99 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:07:07.46

>>76
俺はお肉屋さんのコロッケが好き


81 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:16.96

衣剥がしてって人は食感駄目って事?なら最初から唐揚げ食べなきゃ良いのに。
理由がわからんわ


83 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:23.14

ワタミのから揚げの天才はテリー伊東プロデュースでテリーの実家の味を再現したという玉子焼きも売ってる


85 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:05:28.48

昔から地元にある、決まった2~3軒しか行かない


91 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:06:00.46

あいつらすぐ日本に来るな
No Japanはどうしたんだよ


94 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:06:20.84

唐揚げ専門店とかマグロ専門店は手抜き商売だからな


96 ニューノーマルの名無しさん :2020/11/03(火) 11:06:25.76

軟骨や砂肝も売ってる?